Cách nhổ lông vịt nhanh, sạch dành cho các bà nội trợ

03/11/2020
Người Việt Nam rất ưa chuộng các món ăn chế biến từ thịt vịt. Với nhu cầu chế biến các món vịt trong các bữa ăn gia đình cũng như các đám cúng, tiệc tùng ngày càng nhiều như hiện nay, các quầy bán thịt vịt thường sẽ cung cấp thêm dịch vụ nhổ lông vịt nhanh

Tuy nhiên, chị em phụ nữ vẫn không hoàn toàn yên tâm “giao phó” cho các quầy bán vịt bởi nhiều lý do như: vịt bị tráo đổi, bị trầy da, dập mỏ, lông vịt vẫn còn lởm chởm và mất vệ sinh,.... và muốn tự mình làm. Chưa kể đến những nhà có nuôi vịt sẵn thì công đoạn nhổ lông vịt luôn gây ám ảnh đối với nhiều người nội trợ. 

long vit
Cách nhô lông vịt nhanh


Đừng lo lắng, với cách nhổ lông vịt nhanh, sạch mà hocmot.net sắp chia sẻ dưới đây, bạn sẽ không còn e ngại mỗi khi làm công việc này nữa. 

Cách chọn vịt ngon và dễ nhổ lông:

Trước khi chia sẻ cách nhổ lông vịt nhanh, chúng tôi xin phép chia sẻ đến các bạn cách chọn vịt sao cho ngon và dễ nhổ lông. Đừng xem thường khâu chọn vịt nhé! Nó cũng đóng vai trò rất quan trọng khiến cho việc nhổ lông vịt trở nên nhanh chóng và dễ dàng hơn. 

Theo kinh nghiệm mà hocmot.net góp nhặt được của các bà nội trợ thì bạn nên chọn vịt đực, trưởng thành (tức là vịt không quá non, không quá già). Những con vịt này thường có thịt chắc, ức tròn, có độ dai vừa phải, thơm ngon và ít lông măng.

Do đó, chị em sẽ không phải vất vả khi làm sạch lông. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể mua những con vịt đã đẻ rồi, thịt của chúng cũng rất ngon, lông đã đầy đủ, không có lông tơ nên rất dễ nhổ. 

Nhưng làm sao để phân biệt được vịt đực, vịt cái hay vịt trưởng thành? Để nhận biết, bạn có thể dựa vào những yếu tố như sau:

  • Mông: mông của vịt đực sẽ nhỏ hơn mông vịt cái (vịt cái đẻ trứng nên mông to hơn).

  • Tiếng kêu: tiếng kêu của vịt đực to và hơi khàn hơn so với vịt cái. Vậy nên mới có câu: giọng ca như vịt đực đấy ạ! 

  • Mắt: mắt vịt đực sẽ trong và có màu nâu nhạt.

  • Ấn vào bộ phận sinh dục của vịt đực sẽ thấy thò ra một cái ống nhỏ.

  • Vịt non thường có phần thân nhỏ, lông cánh dày nhưng thưa, nhiều lông tơ, mỏ thường to và mềm. 

  • Vịt già thường sẽ có mỏ nhỏ và cứng. Tuy nhiên, nếu mua vịt về làm đồ nhắm với rượu thì đây lại là món ăn rất khoái khẩu đối với các quý ông bởi da vịt hơi da, thích hợp để làm mồi nhậu.

  • Vịt đã đẻ có đặc điểm là bụng dưới hơi xệ xuống. 

  • Nếu mua nhầm vịt già, bạn có thể lấy tủy heo hoặc 1 loại ốc nước ngọt bất kỳ nấu cùng, vịt sẽ nhanh mềm hơn, thịt cũng thơm ngon hơn.

 Cách nhổ lông vịt nhanh, sạch bằng giấm hoặc rượu trắng

Cách nhổ lông vịt nhanh bằng giấm hoặc rượu trắng là cách được nhiều chị em phụ nữ lựa chọn bởi nó không chỉ nhanh gọn mà còn làm cho thịt vịt có thẩm mỹ hơn. Cách thực hiện như sau:

  • Bước 1: sau khi cắt tiết vịt, hãy rửa sạch vịt với nước sạch hoặc xà phòng chuyên dụng để làm sạch các chất nhờn chống thấm nước trên lông vịt. 

  • Bước 2: vớt vịt ra và tưới chút giấm hoặc rượu trắng lên mình vịt rồi để khoảng 5-10 phút. 

  • Bước 3: nấu nước nóng ngâm vịt. Sau khi nước sôi, cho vào một ít nước lạnh để đảm bảo nước nóng ngâm vịt chỉ để nóng 90-95 độ C. Điều này sẽ giúp lông dễ nhổ và hạn chế làm chín những chỗ da mỏng như cánh, cổ... Bạn cũng có thể pha thêm một chút giấm trong nước. 

  • Bước 4: tiến hành nhổ lông vịt. Khi nhổ bạn nên miết mạnh tay xuống sát da để lông dài bám theo lông tơ và miết xuôi theo chiều lông mọc để có thể làm sạch hết đám lông tơ. 

  • Bước 5: dùng muối trắng và gừng đập dập chà xát nhẹ nhàng lên da vịt rồi rửa lại nhiều lần bằng nước sạch để khử bớt mùi hôi của vịt. 

  Vặt lông bằng máy vặt lông vịt - cách nhổ lông vịt nhanh

vat long vit nhanh
Cách nhổ lông vịt

Thông thường với cách nhổ lông vịt nhanh này thì bạn sẽ làm sạch lông vịt hơn nhưng yêu cầu bạn phải lựa chọn đúng vịt dễ nhổ lông và có lực tay vừa phải. Nếu không, bạn rất dễ làm trầy xước da của chúng làm cho món ăn mất đi tính thẩm mỹ. 

Tuy nhiên, có một cách nhổ lông vịt nhanh khác là sử dụng máy vặt lông gà vịt. Những chiếc máy này được trang bị nhiều núm cao su tự nhiên dai và mềm, có độ đàn hồi cực tốt, giúp làm sạch lông mà không gây ảnh hưởng tới phần da của gà vịt, đáp ứng nhu cầu nhổ lông vịt ngày càng nhiều của con người. 

Tùy vào thời gian và năng suất sử dụng máy nhổ lông gà vịt, núm cao su sẽ bị mòn, rơi ra, người dùng sẽ phải thường xuyên theo dõi và thay núm mới.  

Trên đây là 2 cách nhổ lông vịt nhanh mà hocmot.net chia sẻ với bạn đọc. Hy vọng với những lưu ý và hướng dẫn trên đây bạn sẽ có thêm nhiều kinh nghiệm mới trong cuộc sống. Nếu có thêm bất kì chia sẻ nào về cách nhổ lông vịt nhanh, bạn đọc vui lòng cmt bên dưới hoặc gửi tin nhắn cho chúng tôi nhé!

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

  Ý kiến bạn đọc

Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây