Hướng dẫn cách làm kem xoài với sữa ông thọ tại nhà

Món kem xoài với sữa ông thọ là món ăn giúp giải nhiệt tốt trong mùa hè. Đây chắc chắn sẽ là món ăn khoái khẩu dành cho trẻ nhỏ giúp bổ sung trái cây cho cơ thể. Bài viết dưới đây hocmot.net xin chia sẻ đến những bạn chưa biết công thức làm món kèm này - cách làm kem xoài với sữa ông thọ đơn giản tại nhà.

 Cách làm kem xoài với sữa ông thọ - Nguyên liệu làm kem xoài

• Sữa ông thọ: 200ml

• Sữa tươi không đường: 400ml

• Xoài chín: 1kg

• Whipping cream: 400ml

Cách làm kem xoài với sữa ông thọ - Sơ chế nguyên liệu

Nguyên liệu sau khi mua về cần được sơ chế như sau:

• Xoài chín rửa sạch để ráo nước, sau đó bóc vỏ không nên gọt để chúng đỡ bị nát. Tiếp theo dùng dao cắt thịt xoài thành từng các miếng nhỏ.

• Cho hỗn hợp gồm sữa ông thọ, sữa tươi không đường và xoài vào máy xay để xay thật nhuyễn.

• 1 chiếc bát lớn và sạch để đựng các nguyên liệu trên. Cho kem tươi và bát, dùng phới đánh tơi kem và đổ hỗn hợp xoài vừa xay cùng kem tươi để trộn thành một hỗn hợp.

Cách làm kem xoài với sữa ông thọ

Các nguyên liệu khi đã chuẩn bị xong, bạn hãy thực hiện cách làm kem xoài với sữa ông thọ như dưới đây là có được ngay món kem xoài mát lạnh và hấp dẫn.

Bước 1: Dùng khuôn hoặc túi làm kem để đựng hỗn hợp

Kem có thể được làm dưới dạng như: túi, dạng que và kem đựng ở đĩa. Tùy thuộc vào sở thích của bạn mà lựa chọn loại kem.

+ Kem túi: rót hỗn hợp xoài sữa trộn cùng kem tươi vào mỗi chiếc túi, nên nhớ chỉ đổ ⅔ túi và lấy dây buộc miệng túi lại.

+ Kem que: chuẩn bị các khuôn làm kem và rót hỗn hợp kem xoài vào khuôn từ từ, nên đổ gần đầy vào khuôn kem giúp thành phẩm bắt mắt hơn.

+ Kem thưởng thức ở trong ly hoặc đĩa: chỉ cần đổ hỗn hợp kem vào hộp nhựa hoặc khuôn kem và đậy nắp lại.

Bước 2: Đặt kem vào tủ lạnh

Sau khi đã đóng túi và hoàn thành các khuôn kem, bạn chỉ cần đặt vào ngăn đá utr lạnh để kem đông lại là được. 

+Kem tủi nhỏ hơn sẽ mất khoảng 5 tiếng để đông lại

+Kem que hoặc kem trong khuôn mất khoảng 6-8 tiếng để đông.

Khi kem đã đông lại hoàn toàn, khi thưởng thức bạn chỉ việc lấy túi kem và cắt 1 góc nhỏ là được. Hoặc bạn có thể thưởng thức bằng cách mút túi kem để cảm nhận cái lạnh và ngọt lan tỏa dần. Đối với kem khuôn, bạn dùng muôi nhỏ xinh để múc ra ly hoặc đĩa. Để món kem hấp dẫn bạn có thể trang trí cho phù hợp.

Một số lưu ý khi thực hiện cách làm kem xoài với sữa ông thọ

• Món kem xoài với sữa ông thọ nếu muốn phát huy hết công dụng và đạt chất lượng, trong cách làm kem xoài với sữa ông thọ, bạn cần lưu ý một số điều dưới đây:

• Nguyên liệu: sữa chua, kem sữa, sữa ông thọ phải được mua ở những nơi uy tín để chất lượng được đảm bảo, không có dấu hiệu hư hỏng. Với món sữa chua nếu không được bảo quản lạnh sẽ nhanh bị hỏng.

• Xoài nên chọn xoài cát chín hoặc xoài tượng chín bởi những loại xoài này có phần thịt nhiều và thơm. Những quả xoài chín có màu sắc tươi, đều màu rất thơm ngơn, có độ mềm nhất định và khi cầm không bị nát. 

• Trên thị trường hiện nay, sữa ông thọ có nhiều loại, nhưng trong công thức làm kem xoài này không dùng sữa tươi có đường hay dùng đường. Do vậy bạn nên chọn sữa ông thọ có đường để kem không bị nhạt.

• Dụng cụ để chế biến món kem như: máy xay, bát, khuôn làm kem phải được rửa và vệ sinh sạch sẽ trước và sau khi sử dụng để đảm bảo an toàn.

Với những chia sẻ trên đây về cách làm kem xoài với sữa ông thọ đơn giản và dễ làm tại nhà sẽ giúp bạn trổ tài làm kem trong mùa hè nắng nóng này nhé. Các nguyên liệu làm nên món kem này đơn giản, cách thực hiện nhanh chóng, không cầu kỳ và mất thời gian sẽ giúp bạn có ngay cho gia đình mình, những đứa trẻ nhỏ món kem xoài mát lạnh rồi đấy. 

Xem thêm: Cách đuổi kiến ra khỏi đồ ăn bằng nguyên liệu tự nhiên